「匠の焼漬」は魚を白焼きし、醤油ベースのタレに漬け込んだ新潟伝統の味であり、 小川屋の想いが詰まった人気NO.1の看板商品です！
粒が大きく上質な帆立を醤油ベースのあまじょっぱい特製タレに漬け込み、ふっくら柔らかく仕上げました。 噛むたびに帆立とタレの旨味を味わえる一品です。