甘酒と酒粕で作り上げた漬床「越乃甘粕(こしのあまかす)」。
漬床の3分の2を占める甘酒のまろやかさと、新鮮な酒粕のほのかな香り・コクが合わさった新感覚のうまみ。
その越乃甘粕を新鮮な魚に合わせ、新感覚の塩辛を作り上げました。

新鮮なえびのとろけるような甘みとプリプリの食感。
そこに甘酒と酒粕で作り上げた漬床「越乃甘粕」の上質な甘みとほどよい塩味が合わさりました。
食べ出したら止まらない、どなたにもオススメできる一品です。
これまでの塩辛とは全く違う、上質なうまさをぜひご賞味ください。