刺身用あわびを酒蒸しをし、醤油等の煮汁で姿煮にいたしました。
薄くスライスしてからお召し上がりください。
ご飯のおかずや酒の肴に最適です。煮汁は煮物や炊き込みご飯、
薄めればお吸物としてもご利用できます。