自然の恵みに感謝して
お手軽に小川屋の味をお楽しみいただける、袋詰の紹介です。
ご家庭用
●鮭 たら子 筋子 (粕漬と塩漬)
●魚介切身 (一切パック)
●さけ茶漬と 海の幸・里の幸
●新潟郷土料理焼漬
●調味料 味噌 塩
ご進物のご案内
びん詰セット
甘露梅(かんろばい) 遠い江戸の昔、独特の声をひびかせながら 甘露梅売りが廻っておりました。 江戸時代の甘露梅を研究し改良を重ね 優雅なお茶受けとして完成させ 新潟の名産に育てあげましたのは 小川屋の初代小川駒吉でございます。
明治初年に小川屋を開業して以来、看板商品として 広く親しまれてきました。 昭和三十九年、新潟国体の折 昭和天皇、皇后両陛下御来港の折にも 「甘露梅」、「鮭の親子漬」を献上しております。
優雅な花茶 春蘭は佐渡の金北山で取れた、野生の蘭です。 梅酢に浸し、花の色を保ち、塩漬にいたしました。
花びら一つか二つ位を茶碗に入れ、 お湯を注いでお召し上がりください。 花びらが開いた可憐な花茶をどうぞ。
写真は、春蘭のお茶です。
新潟代表品種である「藤五郎梅」を用い、香り高い紫蘇の葉でくるみ砂糖で漬けあげたものでございます。 梅と紫蘇がおりなすふくよかな香りと、若梅の歯ざわりは 高級なお茶うけとしてお味わいいただけます。
甘露梅
内容量 4粒 税込420円(本体400円)
賞味期限
保存方法
配送方法
新潟近郊でとれた粒よりの無花果を、小川屋独特の加工法により丁寧に煮込みました。 とろけるような上品な甘味は、高級なお茶菓子として、 また越後の里のお土産として大変ご好評をいただいております。
いちじく甘露煮
税内容量 1粒 税込243円(本体230円)
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八重桜の塩漬けでございます。おめでたい席に、花茶としてお楽しみください。 桜ご飯としてもご利用いただけます。
桜ごはんの作り方 こちらから
桜の花
内容量 70g 税込399円(本体380円)
佐渡の金北山で取れた、野生の蘭です。 梅酢に浸し、花の色を保ち、塩漬にいたしました。
春蘭
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新潟 小川屋 ogawaya@fsinet.or.jp 電話 0120-229-011 (AM 9:30〜PM 6:00 定休日 水曜日)