ご家庭用

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古くから新潟に伝わる郷土料理。
白焼きした魚介を醤油・酒・味醂のタレに漬け、
素材の美味しさを引き出しました。

	開封し、お皿に盛れば出来上がり
「焼漬」は新潟の郷土料理です。 昔、冷蔵 ・冷凍設備などなかったころ、鮭が大量にとれますと そのまま焼いて醤油・酒・味醂のタレに漬け込み調味し保存をさせました。

手間いらずで重宝。
お客様から「焼漬は美味しいうえに、そのままたべられるので
手間いらずで重宝している」とのご意見をたくさん頂きました。
鮭やぶり以外の魚を焼漬に加工してみたところ旨いのです。