ご家庭用

ご進物のご案内

　

	素材の持ち味を引き出した味付け
炊き立てのご飯に、絶品 食が進むと好評です

「袋から出して焼くだけなので手間もいらず」
　

「個別の包装だから、そのまま冷凍保存もでき、
何回かに分けて楽しみができる」

「急なお客様にも大助かり。
何よりも美味しい。食がすすむ。」

お客様より、お喜びいただいております!!

　

紅ます味噌漬　　（べにますみそづけ）

焼いた時の香ばしい香りが食欲をそそり、そして何よりご飯のおかずとして最適です。
脂ののった身ばなれのよいそざいを越後味噌にて漬けあげました。

　

　

紅ますコシヒカリ糀漬　　（べにます こしひかりこうじづけ）

ほんのりと甘さが香る新潟産コシヒカリ糀を用いました。酒の肴やご飯のおかずにどうぞ。

　

紅ます辛味漬　　（べにます からみづけ）

お子様でもお召し上がりいただけるほどの多種香辛料を用いた、醤油が主体のタレに漬け込みました。

　

　

熟成紅ます　　（ じゅくせいべにます）

バター焼きやソテー、ムニエル、ハーブ等を使って
香り高く焼き上げれば、ちょっとした洋風料理になります。
また、そのまま塩焼きにしても美味しくお召し上がりいただけます。

　

　

本さわら風花漬　　（ ほんさわらかざはなづけ）

糀と酒粕をブレンドした床に漬け込み、まろやかな甘さを引き出しました。

        

　

紅鮭粕味噌漬　　（ べにさけかすみそづけ）

脂ののった紅鮭を小川屋特選の酒粕と味噌をあわせた床で漬けあげました。

　

　

甘塩鮭　　（ あましおさけ）

北海道で捕れた上質の鮭を、塩分控えめで甘口にしあげました。
　

　

北欧鮭粕味噌漬　　（ ほくおうさけかすみそづけ）

脂ののった北欧鮭を厚切りにし、小川屋特選の酒粕と味噌をあわせた床で漬けあげました。
　

　

メジカ鮭（山漬）　　（ めじかさけ-やまづけ）

北海道雄武産の目近鮭。
山漬とは、塩を施した目近鮭を山と積み上げ、水分を除く製法で、手間ひまがかかります。
旨味が引き立つ、絶妙な塩加減をお試しいただけます。

　

　

鮭粕漬　　（ さけかすづけ）

旨い鮭の代名詞、北海道雄武産の「目近鮭」です。
和風の加工をした場合、
その香りと味わいが真に生きます。

新潟風の身厚い片持切ですので、ふっくらと焼き上がります。