自然の恵みに感謝して

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かんずり

かんずりは、唐辛子を雪にさらした後、塩・糀・柚子等と、混合し熟成させた、風味豊かな薬味です。
　


　

 　
かんずりご使用方法
（和・洋・中華料理に）
タレにといて 水たき・鍋物・焼鳥・しゃぶしゃぶ・天ぷら
醤油にといて 漬物・湯豆腐・冷やっこ・さしみ・焼魚・おもち
薬味として お吸い物・うどん・そば・おでん・すし・ラーメン
料理の隠し味として ステーキ・きんぴら・スパゲティー等

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新潟 小川屋　ogawaya@fsinet.or.jp