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新潟の郷土料理
焼 漬


古くから新潟に伝わる郷土料理。
白焼きした魚介を醤油・酒・味醂のタレに漬け、
素材の美味しさを引き出しました。

 

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焼漬詰合せ お好みで詰合せ お召し上がり方と保存方法
   



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開封しお皿に盛れば、出来上がり。


「焼漬」は新潟の郷土料理です。
昔、冷蔵・冷凍設備などなかったころ鮭が大量にとれますと、
そのまま焼いて醤油・酒・味醂のタレに漬け込み、調味し保存をさせました。


手間いらずで重宝。
お客様から「焼漬は美味しいうえにそのままたべられるので、
手間いらずで重宝している」とのご意見をたくさん頂きました。
鮭やぶり以外の魚を焼漬に加工してみたところ、旨いのです。


  新しい魚の食べ方。
     魚の食べ方には刺身・焼魚・煮魚・干物・漬魚と、いろいろありますが、
     焼漬が新しい魚の食べ方として定着したら嬉しく思います。

 


 

  焼漬詰合せ

冷蔵便

価格 商品記号

内容

さんま さば ほっけ 秋鮭 佐渡産
銀鮭  
帆立   腹須 にしん 真いか ぶり
税込3,150
 (本体3,000円)
YZ-300 1 1 1   1            
税込3,255
(本体3,100円)
YZ-310 1 1 1         1 1    
税込3,413
(本体3,250円)
YZ-325 1 1   1       1 1    
税込4,200
 (本体4,000円)
 
YZ-400 1 1 1 1     1     1  
税込4,463
 (本体4,200円)
YZ-420 1 1   1       1   1 1
税込5,250
 (本体5,000円)
YZ-500 1 1 1 1 1 1 1        



  ◆
お好みで詰合せ   オリジナルの焼漬詰合せ

 

商品名 内容量 価格
商品詳細  鮭焼漬 2 税込735円 (本体700円)
商品詳細  ぶり焼漬 2 税込840 (本体800円)
商品詳細  腹須焼漬 4 税込578円 (本体550円)
商品詳細  さんま焼漬 1 税込473円 (本体450円)
商品詳細  さば焼漬 半身1 税込578円 (本体550円)
商品詳細  にしん焼漬 半身1/2カット 税込578円 (本体550円)
商品詳細  真いか焼漬 1パイ 税込735円 (本体700円)
商品詳細  秋鮭焼漬 長切3 税込1,050円 (本体1,000円)
商品詳細  ほっけ焼漬 半身1/2カット 税込578円 (本体550円)
商品詳細  帆立焼漬 4 税込630 (本体600円)
商品詳細  佐渡産銀鮭焼漬 長切1 税込735円 (本体700円)

 


化粧箱
 税込473

焼漬が2〜3袋迄詰合せが出来ます。
化粧箱
 税込53



  ご家庭用に単品売りも 出来ます。

  ◆お召し上がり方と保存方法


 


 
お召し上がり方

焼いてからタレに漬け込んでございますので、 封をあければそのままお召し上がりいただけます。しっかりと味付けをしてありますので、冷しても温めても美味しく召し上がれます。レンジで温める際は、袋から取り出して温めてください。

 保存方法    

冷蔵庫にて保存し、賞味期限内にお召し上がりください。
開封した品は、お早めにお召し上がりください。

 

 

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新潟 小川屋 ogawaya@fsinet.or.jp

電話 0120-229-011  (AM 9:30〜PM 6:00  定休日 水曜日)